Luộc Thịt đúng Cách Cho Món ăn Thêm Ngon

Luộc thịt đúng cách cho món ăn thêm ngon

Luộc thịt là cách chế biến thức ăn giữ lại được hầu hết chất dinh dưỡng và sự thơm ngon của thực phẩm. Nhưng không phải ai cũng biết được những cách luộc để thịt được mềm ngon và có màu sắc bắt mắt.

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết xin chia sẻ với các bạn những cách luộc thịt phổ biến, cho món ăn mềm hơn, thơm hơn và hấp dẫn hơn nhé!

Luộc thịt gà

Bước 1: Bỏ gà vào nồi, đổ nước ngập thịt gà và tiến hành luộc.

Bước 2: Sau khi thịt chín, vớt gà ra, bỏ vào nồi nước lạnh cho da gà săn lại và có độ giòn.

Bước 3: Trộn nghệ với mỡ gà và quét lên da gà để có màu vàng đẹp.

Luộc thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị 1 củ gừng, đem nướng, cạo vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2: Ướp gừng với thịt bò trong vòng 15-30 phút.

Bước 3: Mang luộc thịt bò sẽ giúp cho thịt mềm và ngon.

Luộc thịt vịt

- Với vịt non: Ướp vịt với nước ép quả lê khoảng 10 phút rồi đem vịt đi luộc, thịt vịt sẽ mềm và thơm ngon.

- Với vịt già: sau khi luộc chín thịt, không vớt ra mà để thịt nguội luôn trong nồi để thịt vị già mềm được như vịt non.

Luộc thịt heo

- Để thịt heo mềm, đập dập một củ hành ta, bỏ vào nồi thuộc chung với thịt heo. Sau khi thịt chín, tắt bếp, nhỏ vào 3-5 giọt rượu trắng vào nồi nước luộc.

- Để thịt heo trắng đẹp, cho giấm và muối vào nồi và luộc thêm 3 phút để thịt giữ được màu trắng và không bị thâm đen khi vớt ra ngoài.

Xem thêm hướng dẫn nấu món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon và ủng hộ Gia Chánh Cẩm Tuyết các bạn nhé.

Gia Chánh Cẩm Tuyết