Hướng Dẫn Làm Món Bánh Mì Xá Xíu Thơm Ngon Tại Nhà

Theo Gia Chánh Cẩm Tuyết

trong Hướng dẫn làm món ngon

trên Th02 26, 2025

Hướng Dẫn Làm Món Bánh Mì Xá Xíu Thơm Ngon Tại Nhà

Bánh mì xá xíu là món ăn phổ biến, được yêu thích bởi hương vị đậm đà của thịt xá xíu, kết hợp với sốt cà chua ngon ngọt, tạo nên một món ăn đường phố hấp dẫn. Trong bài viết này, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ hướng dẫn làm món bánh mì xá xíu chi tiết, để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu cách làm bánh mì xá xíu đơn giản, mà thơm ngon nhé!

Mục Lục Bài Viết

I. Nguyên liệu để làm món bánh mì xá xíu
II. Cách làm bánh mì xá xíu
III. Lưu ý khi làm bánh mì xá xíu

Nguyên liệu để làm món bánh mì xá xíu

Phần xá xíu

Thịt heo (nạc dăm, hoặc ba rọi): 500g.
Hành:5 nhánh.
Tỏi: 2 củ.
Ớt (tùy khẩu vị): 2 – 5 quả.

Gia vị xá xíu

Nước mắm: 2 muỗng.
Hạt nêm: 1/2 muỗng.
Đường: 1 muỗng.
Mật ong: 1 muỗng.
Ngũ vị hương:1 gói.
Nước tương: 1/2 muỗng.
Hạt tiêu: 1/2 muỗng.
Dầu ăn: 1 muỗng.

Phần sốt cà chua

Cà chua: 4 quả.
Hành tây:1 củ.

Gia vị sốt cà chua

Đường: 2 muỗng.
Tương cà Cholimex: 3 muỗng.
Nước mắm: 1 muỗng.
Hạt nêm: 1/2 muỗng.

Phần ăn kèm

Bánh mì.
Dưa leo.
Rau ngò.

Cách làm bánh mì xá xíu

Bước 1: Chuẩn bị thịt xá xíu

Thịt heo rửa sạch với muối và chanh, để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, cắt thành khúc lớn, hoặc giữ nguyên tảng để chế biến.

Bước 2: Ướp thịt

Hành, tỏi và ớt xay nhuyễn, rồi trộn cùng nước mắm, hạt nêm, đường, mật ong, ngũ vị hương, nước tương và hạt tiêu.

Dùng hỗn hợp gia vị đã trộn để ướp thịt, để thịt thấm đều gia vị trong khoảng 8 – 9 tiếng.

Bước 3: Nấu thịt xá xíu

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi tỏi thơm, sau đó cho thịt vào áp chảo, đến khi thịt săn lại.

Thêm phần gia vị đã ướp vào và ninh với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng, cho đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Cà chua luộc chín, xay nhuyễn. Hành tây cắt mỏng.

Đun cà chua xay với một ít nước lọc, thêm gia vị như tương cà, đường, nước mắm và hạt nêm.

Thêm hành tây vào, nấu cho đến khi hành tây mềm và hòa quyện cùng sốt cà chua.

Bước 5: Chuẩn bị phần ăn kèm

Cắt bánh mì đôi, nướng giòn nếu muốn.

Dưa leo rửa sạch và cắt lát mỏng.

Rau ngò rửa sạch và để ráo.

Bước 6: Hoàn thiện món bánh mì xá xíu

Cắt thịt xá xíu thành lát mỏng.

Mở bánh mì, cho thịt xá xíu vào cùng dưa leo, rau ngò.

Chan sốt cà chua lên bánh mì và thưởng thức ngay.

Lưu ý khi làm bánh mì xá xíu

Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình, hoặc của khách hàng khi kinh doanh.
Nếu chưa dùng hết, thịt xá xíu và sốt cà chua có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi sử dụng.
Khẩu phần này đủ cho 4 người.

Với hướng dẫn làm món bánh mì xá xíu này, bạn sẽ dễ dàng làm món ăn này tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon. Hãy thử ngay cách làm bánh mì xá xíu này và chia sẻ cùng bạn bè, gia đình nhé!

Đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại website của Gia Chánh Cẩm Tuyết, để cập nhật hàng ngàn món ăn ngon đúng vị, theo cách Ướp Gia Vị Cho Món Ăn Theo Cách Của Một Đầu Bếp Chuyên Nghiệp.

-----❃-----