Cánh Gà Rút Xương Nhồi Lê

Theo Gia Chánh Cẩm Tuyết

trong Hướng dẫn làm món ngon

trên Th08 01, 2023

Mục Lục Bài Viết

I. CÁCH LÀM MÓN CÁNH GÀ NHỒI LÊ
II. Nguyên liệu làm món cánh gà rút xương nhồi lê
III. Cách nấu món cánh gà rút xương nhồi lê
IV. Cách bày trí món cánh gà rút xương nhồi lê
- 1. Gia Chánh Cẩm Tuyết

CÁCH LÀM MÓN CÁNH GÀ NHỒI LÊ

Mỗi khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình, chắc chắn rắng các bà nội trợ sẽ luôn phải suy nghĩ: không biết phải nấu món gì? Bò, gà, heo hay những món ăn nào mới lạ... đúng không ạ?

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết xin gửi đến các bạn một món ăn với tên gọi rất lạ, hấp dẫn, và đảm bảo là món ăn mới, đặc biệt cho gia đình chúng ta dịp cuối tuần, đó là món cánh gà rút xương nhồi lê.

Cách nấu món cánh gà rút xương nhồi lê

Nguyên liệu làm món cánh gà rút xương nhồi lê

- Cánh gà

- Quả lê

- Mật ong

- Tỏi băm nhuyễn

- Quả chanh

- Các gia vị nấu ăn hàng ngày: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm...

Cách nấu món cánh gà rút xương nhồi lê

- Cánh gà: Chọn cánh lành lặn, không bị rách da để món ăn thêm đẹp mắt, rút 2 đoạn xương dài, chừa phần chóp cánh. Cắt những phần gân nối giữa xương và thịt gà, lấy đoạn xương thứ nhất ra khỏi cánh gà. Tới đoạn xương thứ 2, cắt tiếp các phần gân nối và kéo tiếp phần xương thứ 2 của cánh gà ra. Giữ lại phần xương chóp cánh thứ 3.

- Trộn gia vị vào chén trước khi ướp cánh gà (dùng muỗng cà phê): 1 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng bột ngọt và 1 muỗng bột nêm, kèm một ít tỏi băm, trộn đều.

- Ướp đều gia vị vào phần cánh gà đã rút xương.

- Quả lê: gọt vỏ, cắt miềng rồi nhồi vào phần cánh gà đã ướp.

- Xếp cánh gà vào vỉ nướng, nướng trong nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút.

- Chờ khoảng 15 phút trong quá trình nướng, tạm dừng lò nướng, dùng mật ong pha một chút chanh, trộn đều rồi quét lên cánh gà.

- Tiếp tục nướng và quan sát đến khi vàng (Khoảng 2 phút), lật cánh gà và quét tiếp mật ong xuống mặt dưới. Tiếp tục nướng hết thời gian 20 phút được đặt lúc ban đầu.