Chả Bắp Chiên

Cách làm món chả bắp chiên

Chả bắp chiên là món ăn hấp dẫn và lạ miệng với một chút ngọt của bắp, một chút béo và bùi của chả cùng với vị chua chua, ngọt ngọt của tương ăn kèm.

Chả bắp chiên sẽ là món mới để thay đổi trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Hãy cùng Gia Chánh Cẩm Tuyết thực hiện nhé!

Hướng dẫn làm món chả bắp chiên

Nguyên liệu làm món chả bắp chiên

- Giò sống 200g

- Bắp: 2 trái, luộc chín

- Rau salad, cà chua, húng lùi

- Hành lá, hành tím băm nhuyễn

- Tương cà, tương ớt

- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn...

Cách làm món chả bắp chiên

- Bắp chín:

. 1 trái tách hột dùng để trang trí trên viên chả bắp.

. 1 trái bào mỏng theo chiều dọc, xào với hành lá bắm nhuyễn và gia vị tùy vào số lượng bắp cần xào gồm: muối, đường, bột nêm và tiêu. Xào cho thơm và thấm gia vị, sau đó cho vào hành phi rồi tắt bếp.

- Trộn phần bắp đã xào với 200g mộc (Giò sống), bỏ vào một ít hành lá cắt nhuyễn, trộn đều.

- Vo thành viên phần chả đã trộn đều, rồi đính các hạt bắp luộc lên để trang trí. Sau đó bảo vào nồi hấp trong vòng 10 phút.

- Để chảo lên bếp, cho dầu vào đun, đến khi dầu sôi tim và bốc hơi thì cho chả vào chiên.

- Giữ lửa lớn, cho chả vào chiên, đến khi chuyển vàng thì tắt bếp và vớt chả bắp ra cho ráo dầu.

Cách bày trí món chả bắp chiên

- Xếp rau salad và cà chua lên dĩa, sau đó xếp các miếng chả lên dĩa.

- Trang trí thêm húng lùi lên miếng chả rồi dọn lên bàn ăn với tương cà và tương ớt.

Video hướng dẫn làm món chả bắp chiên do cô Cẩm Tuyết đứng bếp

Xem thêm nhiều cách làm món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon và ủng hộ cho Gia Chánh Cẩm Tuyết nhé!

Gia Chánh Cẩm Tuyết