Cơm Bò Nấu Nấm

Hướng dẫn làm món cơm bò nấu nấm

Cơm bò nấu nấm là món ăn xuất xứ từ nước Nga, là món ăn hiếm hoi từ các nhà hàng có đầu bếp Nga nhưng nay đã rất phổ biến vì món cơm bò nấu nấm rất dễ ăn và dễ thực hiện.

Nào, chúng ta hãy vào bếp cùng cô Cẩm Tuyết để thực hiện món cơm bò nấu nấm nhé.

Nguyên liệu cho món cơm bò nấu nấm

- Cơm trắng: 1 tô hoặc 2 chén đầy

- Nước dùng heo hoặc gà: 1 tô

- Nạc mông bò: 200g

- Nấm mỡ căt hạt lựu: 100g

- Kem tươi: 1 chén

- Bơ: 1 muỗng cà phê

- Sốt cà chua: 2-3 muỗng

- Cần tây, hành tím, tỏi băm

- Gia vị: muỗi, tiêu, đường, bột ngọt và hạt nêm...

Cách làm món cơm bò nấu nấm

- Thịt bò: thái mỏng, ướp gia vị: 1/3 muỗng nhỏ muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt, một chút tỏi băm, hành băm, 1 muỗng canh kem tươi và cần tây cắt nhỏ. Trộn đều cho thịt bò thấm gia vị.

- Chuẩn bị chảo, cho vào tỏi băm và hành băm mỗi thứ 1/2 muỗng nhỏ, phi cho thật thơm. Tiếp đến, ta cho cần cắt nhỏ vào, đảo đều tay rồi cho nấm mỡ vào, nêm thêm gia vị gồm muối, tiêu, bột nêm, sốt cà chua và bơ đảo cho đều rồi tắt bếp. Sau đó, chúng ta cho phần đồ xào này vào 2 cái chén.

- Cơm trắng: xới đều cho tơi cơm. Chuẩn bị chảo trên bếp, xào hành và tỏi băm cho thơm rồi cho cơm vào xào. Nêm thêm gia vị cho cơm được đậm đà: muỗi, tiêu, bột nêm, bột ngọt và 2-3 muỗng canh sốt cà chua đảo đều đến khi cơm ráo thì chúng ta cho phần kem tươi và bơ vào xào. Đảo đều tay và nếm vị hạt cơm để vừa với khẩu vị mỗi gia đình. Tắt bếp và chia cơm vào 2 chén đựng đồ xào, nén chặt bằng muỗng.

- Thịt bò đã ướp: xào trên chảo đã phi hành và tỏi băm trên lửa lớn. Cho thêm cần tây vào xào.

- Chuẩn bị 2 dĩa lớn, úp 2 chén cơm đã nén vào dĩa rồi xếp phần thịt bò vừa xào ở kế bên. Thêm vài lá cần tươi lên dĩa để trang trí.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm thịt bò nấu nấm và sẵn sàng để dọn lên bàn ăn phục vụ cả nhà rồi đấy ạ.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm món cơm bò nấu nấm của cô Cẩm Tuyết và đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn nấu món ngon nữa tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon các bạn nhé.

Video hướng dẫn làm món cơm bò nấu nấm từ cô Cẩm Tuyết

Gia Chánh Cẩm Tuyết