Gà Nấu Dưa Hấu

Hướng dẫn làm món làm món gà nấu dưa hấu

Dưa hấu luôn được biết đến là nguyên liệu để chế biến các món ngọn như kem, bánh và rau cau hay dùng để tráng miệng sau mỗi bữa ăn.

Nhưng các bạn đã thử sử dụng dưa hấu để nấu các món mặn chưa? Hôm nay, GCCT sẽ hướng dẫn các bạn làm một món mặn với nguyên liệu chính là dưa hấu và gà nhé!

Nguyên liệu làm món gà nấu dưa hấu

- Nấm đông cô

- Cà rốt 150g

- Củ năng

- Gà tơ 1 con

- Dưa hấu 1 trái

Cách làm món gà nấu dưa hấu

- Gà: làm sạch, chặt nhỏ, ướp với 3 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, một ít đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, muỗng canh hành ta băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều cho gà thấm gia vị.

- Cà rốt, củ năng: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh.

- Nấm đông cô: cắt sợi hoặc cắt miếng tùy sở thích.

- Dưa hấu: bổ dọc, lấy ruột, cắt răng cưa trên miệng vỏ để trang trí. 1/2 vỏ còn lại: gọt lớp vỏ ngoài, lấy phần vỏ trắng bên trong, cắt miếng. Ruột dưa ép lấy nước.

- Chuẩn bị nồi, xào thơm một ít hành ta băm nhuyễn rồi bỏ gà vào xào cho săn lại. Sau đó, đổ phần nước ép dưa hấu vào nồi nấu cho sôi rồi giảm lửa.

- Chuẩn bị chảo, cho nấm vào, nêm một ít bột nêm, một chút tiêu vào đảo đều đến khi nấm thấm. Cho cà rốt và củ năng vào xào trên lửa lớn khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

- Bỏ rau củ đã xào vào trong nồi gà, đun cho sôi lại rồi bỏ phần vỏ trăng của dưa hấu vào nồi.

- Nêm nước dùng, nếu thấy quá ngọt có thể vắt vào nồi 1 trái chanh để điều vị. Rồi cho thêm ít bột bắp hoặc bột năng pha nước lạnh giúp nước dùng sánh lại.

- Múc nguyên liệu lên phần vỏ dưa đã chuẩn bị, rắc một ít tiêu, trang trí thêm chút ngò.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà nấu dưa hấu rất đẹp mắt và hấp dẫn để phục vụ bữa cơm gia đình dịp cuối tuần.

Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ bên gia đình và xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon từ cô Cẩm Tuyết tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon 

Gia Chánh Cẩm Tuyết