Hướng Dẫn Làm Bồ Câu Nhồi Tôm Thịt

Hướng dẫn làm bồ câu nhồi tôm thịt giàu dinh dưỡng

Bồ câu nhồi tôm thịt giàu dinh dưỡng là món ăn lý tưởng để tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình bạn.

Nghe qua cái tên, ắt hẳn các bạn sẽ nghĩ món bồ câu nhồi này rất khó thực hiện. Nhưng không, bằng hướng dẫn của Gia Chánh Cẩm Tuyết, việc thực hiện món ngon sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.

Chúng ta hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn ngon và giàu dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu:

-  Bồ câu ra ràng: 1 con khoảng 400g.

- Tôm thẻ: 100g.

- Thịt nạc: 150g.

- Nấm mèo: 1 tai lớn.

- Nấm đông cô: 1 tai lớn.

- Hạt sen tươi hấp chín: 20 hạt.

- Táo tàu khô: 5 trái.

- Cao kỷ tử: 5g.

- Đẳng sâm, nước dừa tươi.

- Xửng hấp, thố tiềm, gia vị.

Cách làm bồ câu nhồi tôm thịt giàu dinh dưỡng

- Tôm: bóc vỏ, lấy thịt tôm ngâm vào nước dừa tươi trong khoảng 15-30 phút. Vớt tôm ra cho thật ráo nước rồi đem xay nhuyễn. Cách xay: bấm xay lần 1 khoảng 2 phút rồi dừng lại, sau đó xay tiếp 2 phút. Như vậy tôm sẽ được xay nhuyễn toàn bộ.

- Trộn phần tôm với thịt nạc băm nhuyễn. Nêm với 1/2 muỗng cà phê hành ta băm nhuyễn, 1/2 muỗng muối, một chút tiêu, đường, bột ngọt và 1 muỗng bột nêm. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị.

- Nấm mèo, táo tàu, nấm đông cô: sắt sợi.

- Cho vào tôm thịt đã trộn 1/2 nguyên liệu: nấm mèo, táo tàu, nấm đông cô và hạt sen.

- Chuẩn bị gia vị ướp bồ câu: 1/2 muỗng muối, một chút tiêu, bột ngọt và 1 muỗng bột nêm. Trộn đều với hành ta rồi ướp bên ngoài da bồ câu.

- Nhồi tôm thịt vào bồ câu rồi lấy tăm tre ghim lại để giữ nguyên liệu không bị rơi ra ngoài thố khi tiềm bồ câu.

- Cho bồ cầu vào thố tiềm, cho thêm hạt sen, nấm mèo, táo tàu, nấm đông cô, cao kỷ tử, đẳng sâm và nước dừa tươi cho ngập phần bồ câu.

- Hấp bồ câu trong 30 đến 45 phút, thăm chừng bằng tăm tre để xác định xem bồ câu đã chín chưa.

- Sau khi bồ câu chín, chúng ta có thể dọn lên bàn ăn với một dĩa muối tiêu để phục vụ gia đình mình rồi đấy.

Hướng dẫn làm bồ câu nhồi tôm thịt và nguyên liệu phía trên là công thức cho một phần ăn, với số lượng thành viên trong gia đình khác nhau, các bạn nên gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món ăn bổ dưỡng từ hướng dẫn của cô Cẩm Tuyết rồi đấy các bạn. Chúc các bạn thành công và đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại website của chúng tôi nhé!

Gia Chánh Cẩm Tuyết