Hướng Dẫn Làm Món Cá Hú Kho Riềng

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CÁ HÚ KHO RIỀNG GIÀU DINH DƯỠNG

Cá hú là một trong những loài đặc sản của khu vực miền Tây Nam Bộ, có thịt ngon, mang một hương vị rất hấp dẫn trong món ăn hàng ngày. Cá hú tươi kho với riềng và thịt ba chỉ sẽ có vị rất đặc trưng, đậm đà, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên Liệu

- Cá hú: 300g

- Thịt ba chỉ: 100g

- Riềng tươi: 1/2 củ

- Nước màu dừa: 1/2 muỗng

- Ớt: 2 trái

- Hành khô 3 củ

- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách nấu món cá hú kho riềng

Làm sạch cá hú, cắt khoanh vừa ăn. Ướp với nước màu dừa, hành khô băm nhỏ, mắm, muối, đường, bột nêm và một chút tiêu trong 15 phút.

Riềng xắt sợi, Ớt xắt lát.

Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng mỏng.

Chuẩn bị nồi kho, làm nóng dầu ăn, cho thịt vào xào cho săn lại. Cho cá đã ướp vào, khoảng 5 phút, nhẹ tay trở mặt cá. 

Tiếp đến, cho riềng và ớt vào, thêm ít nước ấm cho xăm xắp mặt cá. Khi nước sôi, nêm nếm thêm gia vị cho đúng với khẩu vị của gia đình mình.

Mở lửa nhỏ, kho cho cá ngấm gia vị, khi thấy nước sệt lại là được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá hú kho riềng rồi đấy các bạn, chúc các bạn có một bữa cơm thật ngon và đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon nhé!

Gia Chánh Cẩm Tuyết