Hướng Dẫn Làm Thịt Xiên Nướng

Hướng dẫn làm thịt xiên nướng thơm ngon hết ý

Thịt xiên nướng là món ăn cực hấp dẫn đối với trẻ em. Bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt của thịt nướng. Không những thế, đây còn là món khoái khẩu của những ông chồng khi dùng kèm với 1-2 lon bia ướp lạnh, trong những ngày hè oi bức.

Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp cùng Gia Chánh Cẩm Tuyết thực để hiện món nướng hấp dẫn này? Hãy cùng làm theo những bước đơn giản để có được món ăn ưng ý nhé các bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 150g.

- Thịt ba chỉ: 250g.

- Hành, tỏi, sả.

- Gia vị: đường nâu, dầu hào, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu vừng, sa tế.

Cách làm thịt xiên nướng

- Thịt ba chỉ: lọc bỏ phần da, cắt thịt thành những miếng mỏng.

- Thịt nạc vai: cắt thành từng miếng mỏng.

- Sả, tỏi, hành ta: đập dập, băm nhuyễn.

- Ướp thịt: với định lượng khoảng 400g thịt nạc vai và ba chỉ, chúng ta ướp với hành, tỏi, sả băm nhuyễn, 1 muỗng đường nâu, 1/5 muỗng muối, 2/3 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, 1/5 muỗng tiêu và 1 muỗng dầu vừng. Trộn đều và ướp từ 3 tiếng đến qua đêm để thịt thấm đều gia vị.

- Que tre: luộc trước khi xiên thịt, giúp làm sạch, loại bỏ các chất chống mối mọt và giúp que tre ít bị cháy khi nướng.

- Xiên thịt: mỗi que tre chúng ta xiên khoảng 40g thịt.

- Nướng thịt: có thể nướng bằng than hoặc lò nướng. Nếu nướng bằng lò, nướng thịt xiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút rồi lật mặt nướng thêm 15 phút.

- Sau khoảng 35 phút, món thịt xiên nướng sẽ ra lò với mùi thơm hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt.

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món thịt xiên nướng với hướng dẫn làm món ngon từ Gia Chánh Cẩm Tuyết.

Chúc các bạn thành công để gia đình mình được thưởng thức món ăn ngon và cục kỳ hấp dẫn này nhé!

Gia Chánh Cẩm Tuyết