Lẩu Nấm

Cách nấu lẩu nấm thơm ngon, dinh dưỡng

Trong các loại nấm, rất giàu khoáng chất, protein và lipid, rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Hôm nay, GCCT sẽ hướng dẫn các bạn nấu món lẩu nấm thơm ngon và giàu dinh dưỡng trong dịp cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu chế biến món lẩu nấm

- Gà ta: 1 con khoảng 1,2kg.

- Hành tây: 70g.

- 300g nấm các loại gồm: nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm đông cô.

- Xà lách soong.

- Táo tàu khô: 10 trái.

- Câu kỷ, mì sợi.

Cách nấu món lẩu nấm

- Nấu nước dùng: chuẩn bị nồi nưới khoảng 2 lít, nấu với 1/2kg xương gà, 10 trái táo khô, 1 muỗng canh câu kỷ tử, 1/2 củ hành tây để làm nước dùng.

- Thịt gà: chặt nhỏ, cắt miếng, nêm thêm muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm sao cho vừa khẩu vị, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thấm gia vị.

- Nước dùng sau khi đã đun sôi, các bạn để lửa nhỏ hầm phần xương gà cho nước dùng thêm ngọt. Để ý khi quả táo tàu nở đều thì có thể chắt phần nước sang 1 cái xoong khác, giữ lại táo và câu kỷ.

- Đun phần nước dùng vừa chắt sang xoong mới, với 2 lít nước dùng, chúng ta nêm thêm 4 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng bột nêm. Rồi bỏ phần gà đã ướp vào.

- Nấm: rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi dọn lên bàn ăn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu nấm rồi đấy các bạn, thật đơn giản phải không ạ?

Điều quan trọng trong món lẩu nấm này là chúng ta phải lựa chọn nấm thật tươi, không bị mốc và có vị chua. Như vậy mới có thể có một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng.

Video hướng dẫn nấu món lẩu nấm của cô Cẩm Tuyết

Xem thêm nhiều hướng dẫn nấu món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon 

Gia Chánh Cẩm Tuyết