Salad Gà Viên Chiên Xù

Hướng dẫn làm món salad gà viên chiên xù

Salad gà viên chiên xù là món ăn với nguyên liệu chính là thịt gà, ăn kèm với salad và sốt cà chua đặc biệt. Được cô Cẩm Tuyết hướng dẫn thực hiện một cách chi tiết và nhanh chóng.

Giúp gia đình bạn có những món ăn thú vị, đổi món liên tục và kích thích vị giác trong các bữa cơm gia đình.

Nào, hãy cùng Gia Chánh Cẩm Tuyết vào bếp để thực hiện món ăn giàu dinh dưỡng và lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu làm món gà viên chiên xù dùng kèm salad

- Nạc ức gà: 300g.

- Phô mai bào sợi: 50g.

- Lá thơm khô: 2 lá.

- Hành tím băm.

- Bột chiên xù.

- Trứng gà, hành tây.

- Salad, cà chua.

- Sốt mayone.

Cách làm món salad gà viên chiên xù

- Nạc ức gà: bỏ da, cắt nhỏ phần nạc, nêm với một ít muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột nêm, một ít hành tây, tỏi, hành ta, lá thơm và 1 lòng đỏ trứng gà. Bỏ toàn bộ nguyên liệu vào cối để xay nhuyễn.

- Cho phô mai sợ vào phần nguyên liệu vừa xay nhuyễn. Chuẩn bị 1 tô lòng đỏ trứng để quệt lên thịt viên và bột xù.

- Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng, quết thịt gà xay nhuyễn với lòng đỏ trứng, vo viên, phủ lên trên là lớp bột xù, sau đó cho ngay vào chảo chiên. Đến khi bộ xù vàng đều thì vớt viên gà ra, để ráo dầu.

- Dọn ra dĩa salad và cà chua cắt miếng. Để các viên gà chiên xù lên trên sao cho đẹp mắt.

- Tiếp đến, ta làm sốt chấm gà. Cà chua tươi cắt hạt lựu, một ít ớt đỏ và ớt vàng Đà Lạt đem đi say mịn. Lọc qua ray để lấy phần nước.

- Chuẩn bị chảo trên bếp, cho một ít dầu, tỏi băm, ớt vàng cắt hạt lựu, một ít hành tây băm nhuyễn và phần cà chua đã lọc vào xào. Nêm thêm ít đường, bột nêm, muối. Nấu đến khi nước sốt trong chảo sánh lại, rồi thêm phần mayone vào quậy cho tan đều.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần salad gà viên chiên xù dùng với sốt cà chua đặc biệt. Ngoài ra có thể ăn kèm với bánh mì để tạo thành món ăn đặc sắc trong bữa cơm gia đình rồi đấy các bạn.

Thịt gà là món ăn có lượng đạm cao hơn thịt heo nhưng lượng mỡ lại thấp hơn khá nhiều. Vì vậy, nó đáp ứng được cho nhu cầu của hầu hết thành viên trong gia đình.

Gia Chánh Cẩm Tuyết xin chúc các bạn thực hiện thành công món salad gà viên chiên xù và học thêm được nhiều hướng dẫn nẫu món ngon tại website của chúng tôi.

Xin cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết hướng dẫn nấu ăn của cô Cẩm Tuyết trong những kỳ tới!

Gia Chánh Cẩm Tuyết