Thỏ đút Lò Làm Cay

Hướng dẫn nấu món thỏ đút lò làm cay

Thịt thỏ là món ăn lạ miệng nhưng giàu dinh dưỡng, là món ăn có thể thay đổi cho các món ăn hàng ngày, giúp bữa cơm gia đình trở nên phong phú.

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết xin hướng dẫn các bạn nấu món thỏ đút lò làm cay để phục vụ cho bữa cơm gia đình cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu cho món thỏ đút lò làm cay

- Vài lá chanh non

- Đùi thỏ: 250g

- Hành tây, ớt sừng

- Mì trứng: 2 vắt

- Nước dùng nấu từ xương heo hoặc gà

- Ngò, tiêu xanh

- Bột bắp, ngũ vị hương

- Ớt bột Hàn Quốc

- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm...

Cách nấu món thỏ đút lò làm cay

- Đùi thỏ: rửa sạch bằng rượu pha chút muối, để ráo. Ướp với 1/2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng tiêu, một chút đường, 1 muỗng bột nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nhỏ đầy ngũ vị hương, 1 muỗng ớt bột đỏ và 1 muỗng tiêu tươi giã dập, xoa đều lên thịt thỏ ướp trong 30-60 phút.

- Chuẩn bị nồi với 1/2 lít nước dùng và lá chanh non, đun sôi rồi bỏ thịt thỏ đã ướp vào hầm.

- Thêm một nồi nước để trụng mì trứng. Trước khi trụng mì, nêm muối, đường, bột nêm và dầu ăn vào nồi nước, đun sôi. Trụng mì cho mềm rồi vớt ra để ráo.

- Chuẩn bị lò nướng, bật sẵn bếp cho nóng. Sau đó, vớt phần thịt thỏ đã được hầm mềm bỏ vào lò nướng từ 3-5 phút.

- Chuẩn bị chảo để làm nước sốt. Mở lửa lớn, cho một ít dầu vào chảo, rồi cho hành tây và các loại ớt vào xào. Nêm thêm một chút muối, tiêu, đường, bột nêm và bột ngọt cho vừa miệng, thêm vào chảo 3 muỗng canh nước dùng vừa trụng mì lúc nãy, đun cho sôi lại. Sau đó, cho bột bắp vào chảo cho sệt lại rồi tắt bếp.

- Vậy là chúng ta đã hoàn thành các thành phần tạo nên món thỏ đút lò làm cay, có thể trang trí và dọn lên bàn ăn trong bữa cơm cuối tuần này rồi đấy các bạn.

Video hướng dẫn nấu món thỏ đút lò làm cay do cô Cẩm Tuyết đứng bếp

Xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon các bạn nhé.

Gia Chánh Cẩm Tuyết